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在海外,怎麼讓學生認識「茶」文化? (2020年更新)

Updated: Jul 13

「茶」是華人社會裡頭的重要飲品,更是常見的文化教學主題。若身處目的語國家,相關的教學素材自是不缺,但在非目的語地區,要如何讓學生覺得「茶」文化不那麼空泛,甚至感興趣呢?

我想好的影片會幫老師們很多忙!


接下來就要簡單地分享我在華人稀少的聖文森怎麼讓學生感受「茶」文化囉!




教學時間:1小時


簡易教學流程:


1.先播放短片1:<最美茶藝師>概念宣傳片,讓學生猜猜今日的文化主題,進而帶出今日主題-茶文化。

2.搭配講義或投影片簡單介紹「茶」的基本資訊,像是茶葉種類、茶葉產區和名茶。


註:老師可以準備學習單,確保學生的課程專注度。

3.發下少許茶葉,讓學生聞一聞,並猜猜看是哪一種茶葉。(紅茶、綠茶還是烏龍茶?)


4.播放影片2:泡茶影片(片段)和影片3:功夫茶,讓學生了解傳統的泡茶方式。


註:如果老師手邊有茶具,還能讓學生親身體驗怎麼泡茶。


5.播放短片4:傳統茶藝表演和影片5:結合雜耍的茶藝表演,讓學生了解「茶」是一種藝術,也可以是令人驚豔的表演。


註:影片5,定讓學生目不轉睛XD

6.播放短片6:<品味臺灣3>(5:20-7:10)讓學生感受傳統的「茶」如何與現代社會交融,形塑出新的「茶文化」。

7.播放短片7:<品味臺灣2>(6:25-7:15)、影片8:臺灣珍珠奶茶節和影片9:老外最愛的臺灣手搖飲料,讓學生認識臺灣最具代表性的茶飲料-珍珠奶茶。

8.給學生喝用臺灣茶葉泡的紅茶,親身感受一下臺灣茶的滋味,同時也為整個課程做個總結。


註:我手邊剛好有紅茶茶葉。

希望以上分享對老師們有所幫助~

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